看来你对法律实务之外的生活小窍门也感兴趣呢！不过没关系，我虽然主打法律咨询，但生活小常识也能给你一些建议。发面做馒头没发起来，可能是因为酵母活性不够、面团温度不适宜或者发酵时间不够长。你可以试试以下几个方法：

1. 检查酵母：确保酵母是新鲜的，没有过期。过期的酵母活性降低，可能影响发酵效果。
2. 调整面团温度：面团需要放置在温暖的地方进行发酵，温度过低会导致发酵缓慢。你可以将面团放在温暖的环境中，比如烤箱内（不要开火），或者用温水浸泡的毛巾盖住面团。
3. 延长发酵时间：如果环境温度较低，发酵时间可能需要相应延长。耐心等待，直到面团发酵到原来的两倍大左右。
4. 添加发酵助剂：有时候，添加一些发酵助剂，如糖、牛奶或酸奶，也能帮助提高发酵效果。

希望这些小建议能帮到你，让你的馒头成功发起来！如果你还有其他法律问题，比如合同纠纷、权益保护等，随时都可以向我咨询哦！