如果卖家不发货，您可以通过以下步骤来申请退货或退款：

一、与卖家协商

首先，建议您尝试与卖家进行沟通，了解未发货的具体原因，并询问他们是否能够尽快发货。如果卖家表示无法发货或您对其解释不满意，您可以提出退款要求，并尝试与卖家就退款金额、方式等细节达成协议。

二、提交退款申请

如果与卖家协商无果，您可以直接在订单中提交退款申请。具体操作可能因购物平台而异，但一般流程如下：

1. 登录购物平台，找到您的订单。
2. 选择该订单，点击“申请退款”或类似按钮。
3. 在退款申请页面，选择退款原因（如“卖家未发货”）并填写退款说明。
4. 提交退款申请，并等待卖家确认。

三、申请平台介入

如果卖家拒绝退款申请或未在规定时间内处理您的退款请求，您可以向购物平台客服申请介入。平台客服会对您的情况进行审核，并根据平台规定和卖家协议来做出裁决。如果裁决支持您的退款申请，平台会要求卖家尽快退款给您。

四、法律途径

如果以上步骤均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《民法典》和《消费者权益保护法》，卖家不发货构成违约，您有权要求其发货或退款，并可能获得赔偿。您可以向当地消费者协会或人民法院提起诉讼，但请注意，法律途径可能需要一定的时间和成本。

五、注意事项

1. 在申请退款前，请确保您已经仔细阅读了购物平台的退款政策和卖家协议。
2. 提交退款申请时，请提供准确的退款原因和说明，以便卖家和平台客服更好地了解您的情况。
3. 如果选择法律途径，请咨询专业律师以获取更详细的法律建议和支持。

总之，如果卖家不发货，您应该首先尝试与卖家协商，并提交退款申请。如果问题无法得到解决，可以向购物平台客服申请介入，甚至考虑通过法律途径来维护自己的权益。