针对您提出的关于境外服务是否需要代扣代缴企业所得税的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确非居民企业在中国境内的税务义务。根据《中华人民共和国企业所得税法》的规定，非居民企业在中国境内设立机构、场所的，应当就其所设机构、场所取得的来源于中国境内的所得，以及发生在中国境外但与其所设机构、场所有实际联系的所得，自行申报缴纳企业所得税。而非居民企业在中国境内未设立机构、场所的，或者虽设立机构、场所但取得的所得与其所设机构、场所没有实际联系的，应当就其来源于中国境内的所得缴纳企业所得税，实行源泉扣缴，以支付人为扣缴义务人。

接下来，我们具体判断是否需要代扣代缴企业所得税：

1. 判断非居民企业是否在中国境内设立机构、场所：

   • 机构、场所包括在中国境内从事生产经营活动的各种形式，如管理机构、营业机构、办事机构、工厂、农场、提供劳务的场所等。
   • 如果非居民企业在中国境内设立了上述机构、场所，并且其所得与这些机构、场所有实际联系，那么该非居民企业需要自行申报缴纳企业所得税。

2. 判断是否有来源于中国境内的所得：

   • 来源于中国境内的所得包括销售货物所得（按照交易活动发生地确定）、提供劳务所得（按照劳务发生地确定）、转让财产所得等。
   • 如果非居民企业的所得来源于中国境内，且未在中国境内设立机构、场所或虽设立但所得与机构、场所无实际联系，那么支付该所得的企业或个人需要代扣代缴企业所得税。

关于企业所得税的征收方法，对于在中国境内设立机构、场所的非居民企业，有两种征收方式：据实征收和核定征收。具体征收方式取决于非居民企业的账簿设置、收入成本核算情况等因素。

最后，对于代扣代缴企业所得税的具体操作，支付人需要在支付款项时按照税法规定扣缴税款，并向税务机关进行扣缴申报。同时，如果享受税收协定待遇，还需要向税务机关提交相关报告表。此外，对于单笔支付等值5万美元以上（不含5万美元）的外汇资金，支付人还需要向所在地主管税务机关进行备案。

综上所述，对于发生在境外的服务是否需要代扣代缴企业所得税，关键在于判断非居民企业是否在中国境内设立机构、场所以及所得是否来源于中国境内。如果符合代扣代缴条件，支付人需要依法履行代扣代缴税款义务。