当您离职后遇到私人老板不发工资的情况，可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

第一步：收集证据

首先，您需要收集一系列能够证明您与老板之间存在劳动关系以及您的工作情况和应得工资数额的证据。这些证据包括但不限于劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、与老板的聊天记录、工作成果文件等。这些证据在后续的协商、投诉或法律程序中都将起到至关重要的作用。

第二步：尝试与老板协商

在收集到足够的证据后，您可以尝试与老板进行协商，以理性平和的方式沟通，明确指出其支付工资的法律义务，并要求其按时足额支付工资。在协商过程中，建议您保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。

第三步：向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地劳动监察大队提交相关证据材料，说明情况。劳动监察部门会依法对老板进行调查，并责令其支付工资。如果老板逾期不支付，劳动监察部门还有权责令其按应付金额的一定比例向您加付赔偿金。

第四步：申请劳动仲裁

若投诉仍然无法解决问题，您可以在规定时间内向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。在仲裁过程中，您需要清晰阐述事实和诉求，并提供充分的证据支持。仲裁裁决具有法律效力，如果老板不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。

第五步：提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意或仲裁委逾期未作出裁决，您还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将根据具体案情判令老板支付工资及相应赔偿。

需要注意的是，虽然报警在一定情况下可能起到一定威慑作用，但劳动报酬争议本质上属于劳动纠纷，更适合通过劳动法律途径来解决。因此，在遇到离职后老板不发工资的情况时，建议您优先考虑通过上述步骤来维护自己的合法权益。