外地人是可以办理灵活社保的。根据相关规定，自2023年5月起，多地已经放宽了灵活就业人员参保的户籍限制。这意味着，不仅本地户籍人员可以参保，外省市户籍人员同样可以在当地以灵活就业者的身份参加职工基本养老保险和职工基本医疗保险。

具体来说，灵活就业人员是指年满16周岁且男性未满60周岁、女性未满55周岁，在当地劳动就业的自雇人员、无雇工个体工商户、未在用人单位参加基本养老、医疗保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员。这一群体，无论其户籍是否在当地，只要符合上述条件，均可以参保。

参保的灵活就业人员需要按照规定的缴费基数和比例进行缴费。缴费基数通常在上一年度全口径城镇单位就业人员月平均工资的60%至300%之间，由个人自行选择。而缴费比例则根据当地政策而定，例如在某些地区，灵活就业人员缴纳职工基本养老保险费的比例为24%，职工基本医疗保险费的比例为11%。

至于办理参保缴费的方式，灵活就业人员可以选择线上或线下渠道进行。线上办理通常通过当地社保APP或国家社会保险公共服务平台进行，而线下办理则需携带个人有效身份证件原件至就近的社区事务受理服务中心或社保经办机构办理参保手续。

总的来说，外地人是可以办理灵活社保的，只需符合当地灵活就业人员参保的条件，并按照规定的程序进行申请和缴费即可。