如果别人的车刮了你的车然后离开了，而你后来才发现，这种情况确实比较棘手。不过别担心，我会帮你详细分析并给出建议。

结论前置：在这种情况下，你应立即采取措施确认事故情况，并尝试联系车主或交警部门。同时，保留好相关证据，以便后续处理。

详细步骤与分析：

1. 确认事故情况：

   • 首先，你需要仔细查看自己的车辆，确认刮擦的部位、程度以及是否有其他损坏。
   • 拍照记录刮擦情况，包括车辆整体外观和刮擦细节，这些照片将作为后续处理的重要证据。

2. 尝试联系车主：

   • 如果事故发生在停车场或小区等有人看管的地方，可以尝试向管理人员询问是否有车主的联系方式。
   • 如果车上留有挪车电话或其他联系方式，应立即联系车主，说明情况并协商处理。

3. 报警并备案：

   • 如果无法联系到车主，或者车主拒绝承担责任，你应立即向当地交警部门报案。
   • 在报案时，提供详细的事故经过、车辆信息以及你的联系方式，以便交警部门进行调查和处理。

4. 与保险公司沟通：

   • 同时，你也应联系自己的保险公司，说明事故情况，并询问是否可以启动理赔程序。
   • 根据保险公司的要求，提供必要的证据和材料，以便尽快完成理赔。

5. 保留证据，备查备用：

   • 除了照片外，你还可以保留其他相关证据，如停车场监控录像、行车记录仪记录等。
   • 这些证据在后续处理中可能起到关键作用，帮助你证明自己的权益。

6. 法律责任与后续处理：

   • 从法律角度来看，如果车主在刮擦你的车辆后离开且未留下联系方式，这可能构成交通肇事逃逸的嫌疑。
   • 但是，由于你当时并未察觉，因此关键在于你后续的处理方式。只要你及时采取措施、保留证据，并积极配合交警部门的调查，通常不会对你产生不利的法律后果。

综上所述，虽然别人的车刮了你的车然后离开了，但只要你及时采取措施、保留证据，并积极配合相关部门的处理，通常能够妥善解决这个问题。如果你在这个过程中遇到任何困难或疑问，都可以随时向我咨询。