如果您发现有人在耕地上建房，这是违反土地管理法规的行为，您可以通过以下途径进行举报：

一、举报前的准备

在举报前，请务必收集足够的证据，以确保举报的有效性。您可以采取拍照、录像等方式，全景和特写相结合，清晰展现房屋位置、面积以及与耕地边界的关系。同时，请标注拍摄的时间和地点，并尽可能找其他村民签字确认违建事实，以增强证据的说服力。

二、举报途径

1. 向自然资源部门举报：

   • 您可以直接前往县级以上自然资源主管部门的办公地点，当面陈述举报情况，并提交相关证据。
   • 拨打全国统一的自然资源违法举报电话12336，按照语音提示提供详细的举报信息。
   • 将举报内容以书信形式寄送到当地自然资源主管部门，附上相关证据材料，并留下联系方式以便后续沟通。
   • 登录“12336国土资源违法举报电话网上信息平台”进行在线举报。

2. 向农业农村部门举报：

   • 对于农村村民未经批准非法占用耕地建住宅的行为，您也可以向农业农村部门进行举报。可以通过电话咨询、书面形式或上门方式进行。

3. 通过政务服务平台举报：

   • 利用当地政府官方网站上的政务服务板块、政务服务APP等渠道，找到“我要举报”功能入口，填写并提交举报信息及相关证据。

4. 向乡镇人民政府或街道办事处举报：

   • 乡镇政府和街道办事处对本辖区内的土地使用情况有管理和监督责任。您可以直接到相关科室反映情况，或拨打其办公电话进行举报。

5. 其他相关部门：

   • 如果违章建筑在城市区域，您还可以向城市管理部门或规划局进行投诉。
   • 同时，您也可以向住建局举报，要求查处或拆除房屋。

三、举报材料

在举报时，请提供以下详细信息：

• 违法建设的具体地点（精确到村、组、地块位置）
• 建房者的基本情况（姓名、联系方式等，如知晓）
• 建房规模及现状描述
• 违建发生的时间
• 相关证据材料（如现场照片、视频、土地权属证明、规划许可证、证人证言等）

四、后续处理

如果您对部门的处理结果不满意，还可以采取以下措施：

• 申请行政复议：在收到处理决定之日起60天内向其上级部门提出，要求重新调查。
• 提起行政诉讼：根据《行政诉讼法》，您可以直接将不作为的部门告上法院，用法律手段解决问题。

请记住，占用耕地建房是违法行为，不仅破坏了土地资源的合理利用，还影响了农村生态环境。因此，发现此类违法行为时，请积极通过合法途径进行举报，共同维护土地资源的合理利用和生态环境的可持续发展。