针对您提出的“合作社法人死亡后注销不掉”的问题，这确实是一个在实际操作中可能会遇到的难点。以下是我根据您提供的信息以及相关知识，为您整理的详细解答和建议：

一、问题背景与原因

合作社在运营过程中，可能会因为各种原因导致经营不善，甚至法人去世，进而成为“空壳社”。此时，若想要注销合作社，往往会面临诸多困难。特别是当合作社股东众多，且部分股东已经去世时，注销手续的难度会大大增加。因为按照相关规定，注销合作社需要全体股东的身份核验，而去世的股东需要找人继承股权，并去公证处进行公证。这一过程不仅繁琐，而且可能因为股东子女在外地、无法聚齐等原因而难以完成。

二、解决方案与建议

1. 了解并遵循相关法律法规：

   • 首先，您需要详细了解《中华人民共和国农民专业合作社法》以及当地关于合作社注销的相关规定，确保在注销过程中遵循法律法规的要求。

2. 与相关部门沟通协调：

   • 与当地农业农村部门、行政审批局等保持密切沟通，了解注销流程的具体要求和可能存在的困难。
   • 尝试寻求农业农村部门的帮助，看是否能够提供简化注销流程的指导或支持。

3. 探索简化注销流程的可能性：

   • 根据中央农办等九部门联合印发的《开展农民专业合作社“空壳社”专项清理工作方案》，各地应探索简化合作社注销登记程序，畅通合作社退出渠道。您可以关注当地是否有相关的政策或措施出台。

4. 处理去世股东股权问题：

   • 对于去世的股东，需要尽快联系其继承人，并协助完成股权继承手续和公证程序。如果继承人无法到场或不愿意继承，可以考虑通过法律途径解决。

5. 寻求专业法律支持：

   • 如果注销过程中遇到复杂的法律问题或纠纷，建议寻求专业的法律支持，以确保注销过程的合法性和顺利性。

6. 加强合作社管理：

   • 为了避免类似问题的发生，建议合作社在运营过程中加强内部管理，定期更新股东信息，确保在需要注销时能够迅速、准确地完成相关手续。

三、总结

合作社法人死亡后注销不掉是一个复杂且棘手的问题，需要您与相关部门保持密切沟通，并积极探索解决方案。通过了解法律法规、寻求专业支持、处理去世股东股权问题以及加强合作社管理等方式，您有望顺利解决这一问题。同时，也建议您关注当地关于合作社注销的最新政策和措施，以便及时获取帮助和支持。