当伐树过程中不幸发生砸死人的事故时，涉事企业需要按照以下步骤进行处理：

一、立即应急响应

1. 确保现场安全：首先，要立即停止所有伐树作业，确保现场不会再次发生危险，并尽快对现场进行安全隔离，防止无关人员进入。
2. 紧急救治：迅速联系医疗急救机构，对受伤人员进行紧急救治，并尽力协助救援工作。
3. 报警处理：立即向当地公安机关报案，说明事故情况，并配合警方的调查工作。

二、明确责任与赔偿

1. 调查事故原因：配合相关部门对事故进行详细调查，包括事故发生的具体原因、责任方以及是否存在安全隐患等。
2. 确定赔偿责任：根据事故调查结果，明确涉事各方的责任。通常，买方（即涉事企业）对于其雇佣的员工在伐树过程中造成的损害负有赔偿责任。若存在多方责任，如买方、卖方、伐树工人等，则需根据各自的责任大小分担赔偿责任。
3. 协商赔偿事宜：与受害者或其家属进行协商，按照人身伤害赔偿标准计算赔偿金额，包括医疗费、误工费、护理费、死亡赔偿金等各项费用。若协商不成，可通过法律途径解决。

三、整改与预防

1. 整改安全隐患：针对事故调查中发现的安全隐患，立即进行整改，确保类似事故不再发生。
2. 加强安全管理：完善伐树作业的安全管理制度，加强对员工的安全教育和培训，提高员工的安全意识和操作技能。
3. 建立应急预案：制定详细的应急预案，明确应急响应流程、救援措施和责任人等，以便在类似事故再次发生时能够迅速有效地应对。

四、法律与合规

1. 遵守法律法规：在事故处理过程中，严格遵守相关法律法规，确保所有操作合法合规。
2. 配合调查与诉讼：积极配合相关部门的调查和诉讼工作，提供必要的证据和材料，并接受法律裁决。

总之，当伐树过程中发生砸死人的事故时，涉事企业需要迅速响应、明确责任、协商赔偿、整改预防，并严格遵守法律法规，以确保事故得到妥善处理，并防止类似事故再次发生。