项目经理在安全事故中是否要坐牢，这取决于具体的情况和事故的性质。以下是对此问题的详细分析：
若构成重大责任事故罪：
- 项目经理在生产、作业中违反安全管理规定，导致重大伤亡事故或其他严重后果，可能构成重大责任事故罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此罪行可处三年以下有期徒刑或拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。
若构成强令、组织他人违章冒险作业罪：
- 若项目经理强令他人违章冒险作业，或明知存在重大事故隐患而不排除，仍冒险组织作业，导致重大伤亡或后果，将构成此罪。依据《刑法》，可处五年以下有期徒刑或拘役；情节特别恶劣的，处五年以上有期徒刑。
若构成工程重大安全事故罪：
- 如项目经理参与降低工程质量标准的行为，导致工程交付使用后发生倒塌等重大安全事故，将承担刑事责任。根据《刑法》第一百三十七条，此罪行可处五年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；后果特别严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
其他可能涉及的罪行：
- 如项目经理在项目执行过程中涉及职务侵占、挪用资金、行贿、合同诈骗等其他经济犯罪，也可能面临牢狱之灾，具体刑期和罚金将依据《刑法》的相关规定进行判定。
综上所述，项目经理在安全事故中是否要坐牢，取决于其是否触犯了刑法以及触犯的罪名和情节严重程度。因此，项目经理在项目执行过程中应严格遵守相关法律法规和职业操守，确保项目的合法合规进行，以避免因违法行为而面临刑事责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。