针对您提出的“查酒驾我没有喝酒扣车怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，如果您确信自己没有饮酒却被查出酒驾，您应保持冷静，并与交警进行沟通。您可以向交警说明自己并未饮酒，并请求他们检查酒精检测仪是否正常，或者等待一段时间（如10分钟）后再次进行测量。因为某些食物或饮料（如藿香正气水、豆腐乳、泡菜、荔枝、榴莲等）以及部分漱口水也可能导致酒精检测仪显示酒精含量，但这些酒精反应通常会在短时间内消失。

如果交警仍然认为您存在酒驾嫌疑，您可以要求进行血液检测以进一步确认。血液检测是更为准确的酒驾判定方式，能够更真实地反映您体内的酒精含量。

在处理过程中，您应积极配合交警的工作，并保留好相关证据，如与交警的沟通记录、酒精检测仪的检测结果、血液检测报告等。这些证据将有助于您在后续处理中维护自己的合法权益。

如果最终确认您并未酒驾，但车辆被扣，您可以向交警部门了解扣车原因及解扣流程。通常情况下，只要您能够提供充分的证据证明自己并未酒驾，交警部门会及时解除对车辆的扣押。

此外，为了避免类似情况的再次发生，建议您在驾驶前注意避免食用或饮用可能含有酒精的食品或饮料，并了解酒驾的相关法律法规及处罚规定。这样不仅能够保护自己的合法权益，也能够确保自己和他人的行车安全。

总之，面对查酒驾被扣车的情况，您应保持冷静、积极配合，并通过合法途径维护自己的权益。希望以上解答能够对您有所帮助。