未婚情侣买房后分手，想要从房产证上减名，可以通过以下几种方式处理：

一、协商办理更名手续

如果双方能够协商一致，这是最直接且简便的方式。双方需共同前往房地产管理部门（或不动产登记部门）申请办理更名手续。在办理过程中，通常需要提供以下材料：

• 双方的身份证或其他有效身份证明；
• 购房合同或房产证等证明房屋权属的材料；
• 双方共同签署的更名协议或同意书。

房地产管理部门（或不动产登记部门）会对提交的材料进行审核，审核通过后，即可办理更名手续，将房产证上的名字进行变更或去除。

二、析产诉讼

如果双方无法达成一致意见，无法通过协商方式解决，那么可以通过法律途径来解决。一方可以向法院提起析产诉讼，请求法院判决将房屋的产权份额进行析产，并确定各自所占的份额，进而实现将一方名字从房产证上去除的目的。

在析产诉讼中，法院会根据双方的出资情况、购房时的约定、房屋的实际使用情况等因素进行综合考量，并作出公正的判决。判决生效后，双方可以凭判决书前往房地产管理部门（或不动产登记部门）办理更名手续。

三、出售房屋

如果双方都不愿意继续保留房屋，或者认为出售房屋是最佳解决方案，那么可以协商将房屋出售，并按照各自的出资比例或其他约定来分配售房款。

在出售房屋时，需要办理相关的产权变更手续，将房屋的产权转移给买方。出售房屋后，原房产证上的名字自然会被注销，双方按照约定分配售房款即可。

注意事项

1. 了解当地政策：不同地区的房地产管理部门对于更名手续的具体要求可能会有所不同，因此在办理前需要了解当地的相关规定和要求。
2. 签订协议：在办理更名手续前，双方最好签订一份书面协议，明确双方的权利和义务，以避免后续出现纠纷。
3. 保留证据：无论是协商办理更名手续还是通过析产诉讼解决，都需要保留好相关证据，如购房合同、出资证明、协议书等，以便在需要时提供证明。

总之，未婚情侣买房后分手想要减名，需要根据具体情况选择合适的解决方案，并遵循相关法律法规和程序进行操作。