即使打人致人二级轻伤已经赔偿并取得谅解书，也并不能保证无罪不诉。下面我从法律角度为您详细分析：

1. 构成犯罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体，致人轻伤及以上后果的，构成故意伤害罪。轻伤二级已达到故意伤害罪的立案标准，因此理论上应当追究刑事责任。

2. 谅解书的作用：

   • 取得被害人的谅解书并不能使犯罪行为不构成犯罪，但它在量刑中是一个重要的从轻情节。谅解书体现了犯罪嫌疑人的悔罪态度及获得被害人谅解的事实，这有助于在量刑时减轻处罚，但并不是免予刑事处罚的依据。

3. 检察院的起诉决定：

   • 检察院在决定是否起诉时，会综合考量案件的多方面因素，包括案件事实是否清晰、证据是否充分、犯罪情节轻重、社会危害程度以及犯罪嫌疑人的悔罪表现等。即使取得了谅解书，如果案件情节较为严重或社会影响较大，检察院仍然可能提起公诉。

4. 司法实践中的灵活性：

   • 在司法实践中，对于犯罪情节比较轻微，如犯罪嫌疑人是初犯、偶犯，且犯罪行为是因民间纠纷等轻微矛盾引发，同时积极赔偿、真诚悔罪并取得谅解书的，检察院有可能会作出相对不起诉决定，或者在审判时法院会适用缓刑、单处罚金等较轻的刑罚。

综上所述，打人致人二级轻伤已经赔偿并取得谅解书，并不能保证无罪不诉。最终的判决结果需由司法机关根据具体案件事实和证据依法作出。如果您或您的家属面临类似情况，建议尽快寻求专业律师的帮助，以便更全面地了解相关法律规定并评估案件的具体情况。