手机被公安局采集之后，并不会被持续监控。以下是详细的解释：

1. 法律依据与目的：

   • 根据我国相关法律法规，如《中华人民共和国刑事诉讼法》等，警方在侦查犯罪过程中，为了收集证据、查明案情，有权依法对涉案人员的手机等电子设备进行信息采集和检查。
   • 警方采集手机信息的主要目的是为了获取与案件相关的证据，如通话记录、短信内容、社交媒体聊天记录等，而非对手机进行持续监控。

2. 采集方式与范围：

   • 警方可能会通过技术手段直接提取手机中的数据，或者要求当事人提供手机的解锁密码、云存储账号等信息以便远程访问数据。
   • 采集的信息范围通常限于与案件相关的数据，而非无差别地监控手机中的所有APP或内容。

3. 关于监控的说明：

   • 警方不会在没有明确法律依据的情况下对手机进行持续性监控。这种监控行为不仅侵犯个人隐私权，而且成本高昂、技术复杂。
   • 如果某个APP或手机内容与案件有直接关联，或者警方怀疑其中存在与案件相关的证据，他们可能会对该部分内容进行重点检查，但这并不等同于对所有内容进行持续监控。

4. 个人隐私权的保护：

   • 我国法律高度重视个人隐私权的保护，警方在采集和使用个人信息时必须严格遵守相关法律法规的规定。
   • 如果个人认为警方的行为侵犯了其隐私权或其他合法权益，可以依法向有关部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，手机被公安局采集之后，并不会被持续监控。警方采集手机信息是为了获取与案件相关的证据，且必须依法进行。如果个人对警方的行为有异议或认为其侵犯了自己的合法权益，可以依法维护自己的权益。