打电话用超了扣的话费，在特定情况下是可以要回来的。以下是对这一问题的详细分析：
一、核心结论与法律依据
基于运营商未充分履行告知义务及公平合理原则，若您在通话时长超额且未收到任何提示的情况下被扣除话费，您有权要求运营商退还该部分费用。这一权利受到《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的保护，其中规定，如果得利人没有法律根据取得不当利益，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。
二、申诉步骤与途径
与运营商客服沟通：
- 首先，拨打运营商客服电话（如移动10086、联通10010、电信10000），详细说明您的情况，指出运营商在通话时长用完未作提示的问题，并要求返还扣除的话费。
- 保留好与客服的沟通记录，包括通话时间、客服工号等信息，以备后续使用。
向运营商投诉部门投诉：
- 如果客服未能解决问题，要求将投诉升级到运营商内部专门的投诉处理部门，并再次阐述您的诉求和理由。
- 可以通过运营商的APP或官方网站提交申诉，确保填写真实、准确的信息。
向相关监管机构投诉：
- 若运营商内部投诉处理结果仍不满意，您可向通信管理局（拨打12300）或消费者协会（拨打12315）进行投诉。
- 监管机构会依据相关法律法规和行业规范，督促运营商妥善处理您的申诉。
三、提供证据与支持
- 收集证据：为了支持您的申诉，您需要收集相关证据，包括通话记录、扣费通知短信、手机截图、录音等，以证明您在通话过程中未收到任何提示。
- 整理并提交证据：将收集到的证据整理成文件或图片，通过运营商的官方渠道提交给客服人员或投诉部门，以证明您的诉求的合理性。
四、注意事项
- 保持冷静与礼貌：在与运营商沟通时，请保持冷静与礼貌，这有助于问题的顺利解决。
- 坚持维权：不要轻易放弃自己的合法权益，坚持要求运营商给予合理处理。
- 及时行动：话费被扣后，应尽快采取行动进行申诉，以免错过最佳申诉时机。
综上所述，若您在通话时长超额且未收到任何提示的情况下被扣除话费，您完全有权利申诉要求返还该部分费用。请按照上述步骤操作，并坚持维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好所有相关证据是至关重要的。如果您在申诉过程中遇到任何困难或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。