超市发票的税率并不是一个统一的数值，而是取决于多个因素，包括超市的纳税人身份、所销售商品的性质以及特定的税收政策。以下是对超市发票税率的详细解析：

一、根据纳税人身份确定税率

1. 一般纳税人：

   • 大部分普通商品（如服装、电器、日用品等）适用13%的增值税税率。
   • 特定商品（如粮食、食用植物油、食用盐等）适用9%的增值税税率。
   • 提供现代服务（如市场调查服务、广告服务等）适用6%的税率。
   • 在某些特定情况下，如销售自己生产的农产品，可能适用更低的税率或免税政策。

2. 小规模纳税人：

   • 自2023年1月1日至2027年12月31日，对于适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税。因此，此期间小规模纳税人超市通常适用1%的征收率。
   • 销售自己使用过的固定资产，减按2%征收率征收增值税。
   • 销售、出租不动产的征收率为5%。
   • 季度销售额在30万元以下（含本数）且开具的是普通发票，可以免征增值税；但开具增值税专用发票则适用1%的减免征收率，不享受月销售额低于10万元的免税政策。

二、根据商品性质确定税率

• 普通商品的税率通常为13%（对于一般纳税人）或根据小规模纳税人的特殊规定。
• 特定商品适用较低的税率，如9%。
• 免征商品（如部分鲜活肉蛋产品、蔬菜、某些出版物等）的税率为0%，即免征增值税。

三、其他税费考虑

除增值税外，超市还需关注以下税费：

• 城市维护建设税、教育费附加等附加税，这些税费的税率和计算方式因地区和具体政策而异。
• 房产税、城镇土地使用税等其他税费，也需依据当地政策和具体情况而定。

四、总结与建议

超市发票的税率是一个综合考量多个因素的问题，包括纳税人身份、商品性质以及税收政策等。为确保准确理解和遵守相关税务规定，建议超市经营者：

• 定期咨询当地税务机关或专业的税务顾问，以及时获取最新的税收政策和解读。
• 建立完善的财务管理制度，确保发票开具和税务申报的准确性和合规性。
• 密切关注税收政策的变化，及时调整经营策略以适应新的税务环境。

综上所述，超市发票的税率并不是一个简单的数值，而是需要根据具体情况进行确定。希望以上解答能够帮助您更好地理解超市发票税率的问题。