针对您提出的“邮储银行不约定转存到期怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确“不约定转存”的含义。在银行存款中，“不约定转存”通常指的是存款到期后，银行不会自动将存款本金和利息转入下一个存款周期，而是将本息合计金额留在原账户中，按照活期存款利率计息。

对于邮储银行的不约定转存到期处理，具体流程如下：

1. 存款到期通知：当您的存款到期时，邮储银行会通过短信、电话或者银行APP等方式通知您存款已到期，需要您进行后续处理。

2. 本息处理：存款到期后，本金和利息会合并计算，并留在您的原存款账户中。此时，您可以根据自己的需求选择支取、续存或者其他操作。

   • 支取：如果您需要用到这笔资金，可以直接到邮储银行的柜台或者通过银行APP、网银等渠道进行支取。
   • 续存：如果您希望继续存款，可以选择将本息合计金额续存入一个新的存款周期，此时您可以根据自己的需求选择存款类型和存期。

3. 利率变化：需要注意的是，存款到期后，如果您没有选择续存，那么原存款账户中的资金将按照活期存款利率计息，这通常低于定期存款利率。

4. 自动转存取消：根据邮储银行的相关公告，对于某些特定的存款产品（如个人通知存款），银行可能已经取消了自动转存服务。因此，在存款到期前，建议您确认一下自己的存款产品是否支持自动转存，并了解相关的到期处理方式。

综上所述，邮储银行不约定转存到期的处理方式主要是通知客户存款到期、本息合并留在原账户，并根据客户需求进行支取或续存操作。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，建议直接联系邮储银行的客服人员或前往银行柜台咨询。