“不约定转存”指的是客户在存款时没有采取必要措施来指定转存账户。在此情况下，银行将有权将客户的存款转存到任何账户，并且客户不能撤回这一转存操作，该存款必须当作普通存款处理。相对应地，“约定转存”则是客户在存款前采取了必要措施，指定了转存账户，且在一定期限内可以撤回转存款。

举例说明：

假设客户甲在银行存入一笔定期存款，但未指定转存账户（即不约定转存）。存款到期后，银行有权将这笔存款转存到甲的其他账户或银行指定的账户中，甲不能撤回这一操作。而如果甲在存款时指定了转存账户（即约定转存），则他可以在一定期限内撤回这笔转存款。

法律建议：

在进行银行存款时，客户应根据自己的需求和风险承受能力，谨慎选择是否约定转存。如果不希望银行随意转存自己的存款，应明确告知银行并采取必要措施来指定转存账户。同时，客户也应定期查看自己的银行账户情况，以确保资金安全。如有任何疑问或问题，可以直接向我咨询，我专注于刑事辩护、行政纠纷、合同纠纷等领域，能够为您提供专业的法律解答和建议。