您好，关于趾骨骨折做手术能签定几级工伤的问题，这实际上涉及到了工伤评定的具体标准和流程，而这个过程相对复杂，且需要专业的医疗和工伤评定机构来进行。
首先，工伤评定的级别并不是单纯由受伤部位或手术方式决定的，而是需要综合考虑多个因素，包括受伤的严重程度、对日常生活和工作能力的影响程度、治疗后的恢复情况等等。因此，即使同样是趾骨骨折，不同的个体和伤情也可能被评定为不同的工伤级别。
其次，工伤评定的流程通常包括以下几个步骤：
申报工伤：受伤后，您需要及时向所在单位或相关部门申报工伤，并提交相关的医疗证明和事故报告等材料。
医疗救治和康复：接受必要的医疗救治和康复训练，这是评定工伤级别的重要依据之一。
工伤评定：由专业的工伤评定机构对您的伤情进行评定，确定工伤级别。这个过程可能包括医学检查、评估日常生活和工作能力等多个环节。
赔偿和安置：根据工伤评定的结果，您可以获得相应的工伤赔偿和安置待遇。
至于具体的工伤级别和赔偿标准，这需要根据您所在地的具体规定和评定机构的评定结果来确定。一般来说，工伤级别越高，赔偿金额和待遇也会相应提高。但请注意，赔偿金额并不是唯一的考虑因素，更重要的是确保您能够得到及时有效的医疗救治和康复训练，以尽快恢复健康并重返工作岗位。
因此，我建议您在受伤后及时与所在单位或相关部门联系，了解具体的工伤申报和评定流程，并积极配合医疗救治和康复训练。同时，您也可以咨询专业的工伤评定机构或律师，以获取更详细和准确的解答。