在领取失业保险金期间找到一份不缴纳社保的工作，确实是一个需要谨慎考虑的问题。以下是对此情况的详细解答：

一、失业金领取条件与重新就业的定义

根据《社会保险法》等相关规定，失业人员在领取失业保险金期间，若重新就业，则通常应停止领取失业保险金。这里的“重新就业”并不仅仅依据社保缴纳记录来判断，而是综合考虑实际劳动关系的建立和劳动报酬的获取。因此，即使你找到的新工作不缴纳社保，但如果实质上已经形成了劳动关系，并且你开始获取劳动报酬，那么你可能就不再符合继续领取失业金的条件。

二、社保的重要性

社保，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，是为我们个人生活提供全面保障的重要制度。长期不缴纳社保将导致你无法享受这些保障带来的福利，比如养老金、医疗报销等，这对你的未来生活质量会产生严重影响。

三、潜在的法律风险

如果你在已经重新就业的情况下继续领取失业金，那么这可能被视为骗取失业保险待遇。根据相关规定，骗取社会保险待遇将面临责令退回骗取金额、处以罚款甚至刑事责任的处罚。此外，这种行为还会被记录在个人社保信用档案中，对你的社会信用产生不良影响，可能会影响到你未来的贷款申请、业务办理等。

四、建议与操作指南

1. 及时申报：一旦你找到新工作，无论是否缴纳社保，都应及时向当地失业保险经办机构如实申报你的就业情况，并停止领取失业保险金。
2. 督促社保缴纳：虽然你找到的工作可能不缴纳社保，但你应该了解并督促新单位按照法律规定为你缴纳社会保险。这是你的合法权益，也是对你自身的重要保障。
3. 法律咨询：如果你对社保缴纳有任何疑问或担忧，建议咨询当地的劳动监察部门或专业律师，以获取具体的法律建议和帮助。
4. 明智选择：在找工作时，除了考虑薪资和工作环境外，还应关注单位是否为你缴纳社保。从长远来看，选择一份能够为你提供全面社会保障的工作是非常重要的。

综上所述，领取失业金期间找到不缴纳社保的工作需要谨慎对待。建议你遵守相关法律法规，确保自己的合法权益得到保障，并为未来做好充分准备。