酒楼一天的临时工受伤，在符合一定条件下，是可以被认定为工伤的。

在我国，工伤的认定并不完全取决于劳动者与用人单位之间的用工形式或用工时长。根据《工伤保险条例》的相关规定，只要劳动者在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，或者虽然不在工作时间和工作场所内，但由于工作原因受到伤害，且这种伤害与工作有直接关系，那么就有可能被认定为工伤。

对于酒楼一天的临时工而言，虽然其用工形式较为灵活，用工时长也较短，但如果其受伤的情况符合上述工伤认定的条件，那么其就有权向相关部门申请工伤认定，并享受相应的工伤保险待遇。

具体来说，如果临时工在酒楼工作期间，因工作原因（如厨房操作不当、摔倒等）导致身体受到伤害，且这种伤害与工作有直接关系，那么其就有可能被认定为工伤。一旦认定为工伤，临时工就有权获得医疗救治、停工留薪、一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等工伤保险待遇。

因此，酒楼一天的临时工受伤后，应及时向用人单位报告，并尽快前往医疗机构进行救治。同时，其也有权向当地的社会保险行政部门申请工伤认定，以维护自己的合法权益。