在房屋过户过程中，增值税的承担主体并非固定，而是由交易双方通过协商确定，这一安排符合市场交易习惯。下面我将从法律规定的纳税义务人和实际交易中的承担情况两个角度进行详细说明。

1. 法律规定的纳税义务人：

   • 根据相关税收法律法规，房屋买卖等过户交易中增值税的法定纳税义务人是销售方（卖方）。
   • 具体规定为：个人销售购买不足2年的住房，需按5%的征收率全额缴纳增值税；个人销售购买2年以上（含2年）的住房，在非北上广深地区免征增值税，在北上广深地区，非普通住房按差额的5%征收，普通住房免征。

2. 实际交易中的承担情况：

   • 尽管法律明确了纳税义务人，但在实际交易中，增值税的承担方式灵活多变，主要取决于市场供需关系和买卖双方的协商。
   • 可能是卖方承担，特别是在买方市场或房价较高时，卖方为促成交易可能会主动承担增值税。
   • 也可能是买方承担，在卖方市场或买方对房产有特别需求时，买方可能会同意承担增值税。
   • 还有可能是双方分担，根据具体情况协商共同承担增值税，具体比例由双方商定。

无论增值税最终由哪一方承担，都应在购房合同中明确约定，以避免日后产生纠纷。这是确保交易透明性和合法性的关键。如果合同中没有明确约定，一旦发生争议，可能需要通过进一步的协商或法律程序来解决。

因此，在房屋过户时，建议买卖双方充分沟通并协商增值税的承担方式，并在购房合同中详细列明，以确保交易的顺利进行并有效维护双方的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。