车子抵押后，在一般情况下是可以继续开的。以下是详细解释：
抵押并不转移车辆占有：
- 抵押是指债务人或第三人不转移财产的占有，将该财产作为债权的担保。因此，在车辆抵押后，虽然车辆被用作债权的担保，但其所有权并未转移给抵押权人，抵押人仍然享有车辆的使用权。
需遵守抵押合同约定：
- 抵押人需严格遵守与抵押权人签订的抵押合同约定。例如，可能需要按时偿还债务，若未能履行合同义务，抵押权人有权依法处置车辆以实现债权。
- 如果抵押合同中有特别约定，如限制抵押人使用车辆或要求车辆由抵押权人保管，那么抵押人就不能随意开车。
法律后果：
- 若抵押人擅自开车使用，且违反了抵押合同的约定，可能会损害抵押权人的利益，进而面临法律风险和违约责任。
- 在极端情况下，如果抵押人未能按时履行债务，抵押权人有权通过法律途径追讨债务，并可能依法处置车辆。
综上所述，车子抵押后能否继续使用，关键在于抵押合同的具体约定以及是否办理了合法的抵押登记手续。若抵押合同未对车辆使用做出特别限制，且已完成合法抵押登记，抵押人通常是可以继续使用车辆的。但请务必注意按时履行债务，以避免可能的法律纠纷和损失。