货车车牌丢失一个后是不能上路的。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶机动车上道路行驶时，应当悬挂机动车号牌，并且机动车号牌应当按照规定悬挂并保持清晰、完整，不得故意遮挡、污损。如果车牌丢失或损毁，机动车所有人应当向登记地车辆管理所申请补领、换领，而不是继续上路行驶。
具体来说，如果货车车牌丢失一个，您应该立即采取以下措施：
及时报案：向当地公安机关交通管理部门报案，说明车牌丢失的情况。
申请补领：携带机动车所有人的身份证明原件、车辆行驶证等相关材料，前往登记地车辆管理所申请补领新的车牌。在申请时，需要填写相关的业务类型、申请原因等信息，并可以选择是否需要临时号牌以便在补牌期间使用。
等待审核与领取：提交申请后，等待车辆管理所的审核。审核通过后，您可以在规定的时间内前往指定地点领取新的车牌。在领取新车牌前，如果您需要驾车出行，可以使用临时号牌上路行驶，但临时号牌的有效期一般不超过十五日。
需要注意的是，如果车牌丢失后仍然上路行驶，公安机关交通管理部门可能会依法扣留机动车，并对驾驶人进行相应的处罚。因此，为了遵守法律法规并保障自身权益，请在车牌丢失后及时办理补领手续并避免上路行驶。