门店牌子和营业执照名字不一样，一般情况下是不可以的。下面我详细为你解释一下：
法规要求：根据《企业名称登记管理规定》等相关法律法规，企业的牌匾应当与企业营业执照上的名称相一致。这是为了维护市场秩序，保护消费者和企业的合法权益，避免产生混淆和误导。
一致性的重要性：门店牌子作为企业对外展示的重要标识，应当与营业执照上的名称保持一致，以体现企业的合法性和规范性。如果两者不一致，可能会给消费者造成困惑，甚至引发信任问题，影响企业的声誉和业务发展。
特殊情况处理：当然，也存在一些特殊情况。比如，企业可能拥有多个品牌或商标，并希望在门店牌子上展示这些品牌或商标，而不是营业执照上的全称。在这种情况下，企业需要向相关部门申请备案，并获得批准后，才可以在门店牌子上使用与营业执照名称不一致的标识。
因此，建议你在设置门店牌子时，务必确保与营业执照上的名称相一致。如果确实存在特殊情况需要不一致，务必先咨询当地工商行政管理部门，了解相关政策和程序，并按照规定进行申请和备案。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。