营业执照和门牌名字不一致，在一定条件下是可以的，但必须符合相关法律法规的规定。具体来说：

1. 一般原则：

   • 根据相关法律法规，企业的所有官方标识，包括公章、银行账号、标识牌以及信笺等，都应当与工商注册的名义相符。这是为了确保商业活动的合法性和规范性。

2. 特殊情况的简化：

   • 对于从事商业贸易、餐饮服务业等行业的企业，其标志性名称牌匾可以在一定程度上进行简化，但这种简化必须满足一定的条件。
   • 简化后的牌匾名称需要向登记主管机构进行相应的备案申报，以确保其合法性和规范性。
   • 简化后的名称不能随意更改，也不能超出营业执照的经营范围，否则将构成非法经营，需承担相应的法律责任。

3. 法律后果：

   • 如果店名与营业执照名称完全不一致，且未按照相关规定进行备案或超出经营范围，那么该行为将违反我国行政管理法规的相关规定。
   • 一旦被发现，将面临行政处罚，包括书面或口头责令改正、罚款，甚至可能面临吊销营业执照的严重后果。

4. 建议：

   • 为了避免潜在的法律风险，建议商家尽量保持店铺名称与营业执照名称的一致性。
   • 如果确实需要简化店铺名称，应当提前向登记主管机关备案，并确保简化后的名称符合相关法律法规的规定。

综上所述，营业执照和门牌名字在不一致的情况下，需要满足特定的条件并进行备案申报。商家在经营过程中应当严格遵守相关法律法规，确保商业活动的合法性和规范性。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。