营业执照注销后，外卖平台的使用通常会受到影响，但并非“马上不能用”。具体情况如下：

1. 平台规定差异：不同的外卖平台对于商家营业执照的审核和使用规定可能有所不同。一些平台可能在营业执照注销后立即暂停或终止商家的服务，而另一些平台可能给予一定的缓冲期或通知期。

2. 注销流程时间：营业执照的注销并非瞬间完成，通常需要一定的时间进行工商登记、税务清算等流程。在这段时间内，外卖平台可能尚未接收到注销信息，因此商家的服务可能暂时不受影响。但一旦注销信息被平台获知，服务通常会被停止。

3. 合同与协议：商家与外卖平台之间通常会签订合作协议或服务合同。这些合同或协议中可能包含关于营业执照注销后服务终止的条款。商家应仔细查阅合同内容，了解自己在注销营业执照后的权利和义务。

综上所述，营业执照注销后，外卖平台的使用并非立即停止，但确实会受到影响。建议商家在注销营业执照前，先与外卖平台进行沟通，了解平台的具体规定和流程，以便做好相应的准备和安排。如有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。