在公安系统中，负责食品安全检查的部门通常是食品药品与环境犯罪侦查部门（简称“食药环犯罪侦查部门”）。以下是关于该部门的详细解答：

1. 部门职责：

   • 食药环犯罪侦查部门的核心职责是依法打击食品、药品和生态环境领域的犯罪活动。
   • 在食品安全方面，该部门专注于对食品生产、加工、流通、销售等各个环节中的犯罪行为进行侦查，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，以及生产、销售有毒、有害食品罪等。

2. 与其他部门的协作：

   • 食药环犯罪侦查部门与市场监督管理部门、农业农村部门等多部门保持着紧密的协同配合关系。
   • 市场监督管理部门在日常监管中发现涉嫌犯罪的线索时，会及时移送至公安机关的食药环犯罪侦查部门，以便进行进一步的侦查工作。

3. 特殊情况说明：

   • 在某些地区或特定情况下，治安管理部门也可能参与食品安全相关工作，并可能与市场监管等部门进行联合执法。
   • 若遇到具体的食品安全问题或需要进一步的法律咨询，建议直接联系当地的公安机关或市场监管部门，他们将根据具体情况提供专业的指导和帮助。

综上所述，如果你对食品安全检查或相关法律问题有疑问，可以直接向我咨询。我作为专业律师，将为你提供详细的法律解答和建议。