关于酒后摔伤如何赔偿的问题，这确实是一个涉及多种情况和法律规定的复杂议题。以下是对此问题的详细解答：

一、责任划分

酒后摔伤的赔偿责任首先需要根据具体情况来确定责任归属，可能涉及以下几种情况：

1. 自身责任：

   • 如果摔伤完全是因为个人饮酒过量且未能控制自己的行为导致，比如酒后骑车未注意安全，那么主要责任应由伤者自行承担。在这种情况下，赔偿主要通过个人医疗保险或其他相关保险来解决。

2. 第三方责任：

   • 如果摔伤是因为第三方的过失造成的，比如道路维护不当、车辆违规停放等，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，第三方应承担侵权责任。

3. 劝酒者责任：

   • 在饮酒过程中，如果有人明知饮酒者已经不适宜继续饮酒但仍劝酒，导致饮酒者摔伤，那么劝酒者需要承担一定的赔偿责任，包括医疗费、误工费等损失。

4. 场所提供者责任：

   • 经营性场所（如酒店、餐厅、酒吧）有安全保障义务。如果场所存在安全隐患（如地面湿滑、楼梯无扶手）导致摔伤，场所经营者需要承担赔偿责任。同时，如果场所未及时采取合理救助措施，对损害后果的扩大部分也需要负责。

二、赔偿项目

在确定责任后，赔偿项目通常包括以下几个方面：

1. 医疗费：以实际支出的医疗费用凭证为准，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。

2. 误工费：根据伤者因受伤导致的实际误工损失来计算。有固定收入的按实际减少的收入算；无固定收入的则参照最近三年的平均收入或当地相同行业的平均工资来计算。

3. 护理费：根据护理人员的收入状况、护理人数和护理期限来确定。有收入的参照误工费来计算；无收入或雇佣护工的则参照当地护工的劳务报酬标准。

4. 交通费：根据伤者及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用来计算。

5. 营养费：根据伤者的伤残情况并参照医疗机构的意见来确定。

三、处理建议

在处理酒后摔伤赔偿纠纷时，建议遵循以下步骤：

1. 尝试协商：双方应首先尝试通过协商来解决赔偿问题。

2. 收集证据：如果协商不成，伤者应收集相关证据（如现场照片、监控视频、证人证言、医疗病历及费用清单等）以证明事故经过和损失情况。

3. 法律途径：如果无法通过协商解决，伤者可以向人民法院提起民事诉讼来维护自己的合法权益。

4. 咨询专业律师：在处理过程中，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和指导。

综上所述，酒后摔伤的赔偿问题需要根据具体情况来确定责任归属和赔偿项目。在处理过程中，双方应尝试协商解决，并收集相关证据以备不时之需。如果无法通过协商解决，伤者可以通过法律途径来维护自己的合法权益。