关于食品首违不罚的具体种类，这通常指的是在食品安全领域，对于某些首次发生的、情节轻微的违法行为，执法机关可以依据相关法律法规和政策规定，决定不予行政处罚。以下是一些常见的食品首违不罚的种类，这些种类通常会在各地的食品安全违法行为首违不罚、轻微违法行为不予处罚清单中列出：
未取得食品经营许可从事散装食品经营活动（散装熟食销售除外）：
食品经营许可证有效期届满未延续：
食品经营许可证载明的主体业态、经营项目等许可事项发生变化，食品经营者未按照规定申请变更：
经营不符合食品安全标准的食用农产品：
经营超过保质期的食品、食品添加剂（不包括餐饮环节）：
经营标签不符合相关国家标准的预包装食品：
对食品生产经营主体的监督检查中，发现食品生产主体生产过程控制或食品经营主体经营过程控制不符合相关国家标准：
将特殊食品与普通食品或者药品混放销售：
需要注意的是，虽然这些行为在特定条件下可能享受首违不罚的待遇，但并不意味着它们没有违法性。食品经营者仍然应当严格遵守食品安全法律法规，确保食品的质量和安全。同时，执法机关在决定是否给予首违不罚时，也会综合考虑违法行为的性质、情节、后果以及当事人的改正态度等因素。
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