关于起诉男方不给孩子抚养费官司能否打赢的问题，这并非一个绝对的“能”或“不能”的答案，而是需要根据具体情况来分析。以下是我从专业角度给出的详细解答：
核心结论
抚养子女是父母的法定义务，若男方未履行抚养义务，女方作为孩子的法定代理人有权提起诉讼要求男方支付抚养费。但官司的胜负取决于多个因素，包括但不限于证据是否充分、法律依据是否准确、男方是否有支付能力等。
具体分析
证据充分性：
- 女方需要提供充分的证据来证明男方未履行抚养义务，如孩子的生活费用支出记录、教育费用支出记录、医疗费用支出记录等。
- 证据还应包括男方具有支付能力的相关证明，如男方的收入证明、财产状况证明等。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对子女有抚养教育的义务，父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女有要求父母给付抚养费的权利。
- 女方需确保自己的诉讼请求符合法律规定，且能够提供相应的法律依据来支持自己的主张。
男方支付能力：
- 男方是否具有支付能力也是影响官司胜负的重要因素。如果男方确实没有支付能力，即使法院判决其支付抚养费，也可能无法实际执行。
- 因此，女方在提起诉讼前应对男方的经济状况进行充分了解，并据此评估诉讼的可行性和风险。
其他因素：
- 孩子的年龄、健康状况、教育需求等也会影响抚养费的数额和支付方式。
- 双方是否存在其他纠纷或矛盾，以及男方的态度和行为等也可能对官司的胜负产生影响。
法律建议
- 收集证据：女方应尽可能收集全面的证据来支持自己的诉讼请求，包括但不限于孩子的生活费用支出记录、教育费用支出记录、医疗费用支出记录以及男方的收入证明、财产状况证明等。
- 咨询专业律师：在提起诉讼前，建议女方咨询专业律师，了解相关法律规定和诉讼程序，评估诉讼的可行性和风险。
- 合理诉求：女方在提出诉讼请求时应确保诉求合理且符合法律规定，避免过高或过低的诉求影响官司的胜负。
- 保持冷静：在处理此类纠纷时，女方应保持冷静和理性，避免情绪化或冲动的行为影响官司的进展和结果。
综上所述，起诉男方不给孩子抚养费官司的胜负取决于多个因素，包括证据是否充分、法律依据是否准确、男方是否有支付能力等。女方在提起诉讼前应充分了解相关法律规定和诉讼程序，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。