警察在抓人时，会根据具体情况决定是否收手机。以下是对这一问题的详细解答：

1. 涉嫌违法犯罪时的情况：

   • 当个人因涉嫌违法犯罪被警察抓获时，为了保障案件调查工作的顺利进行，防止被抓者与外界串供、毁灭证据或通风报信，警察通常会收取其手机等个人物品，并进行登记保管。这一行为是依法进行的，旨在维护社会秩序和保障执法活动的顺利进行。

2. 非涉嫌违法犯罪时的情况：

   • 如果个人因非违法犯罪问题（如简单的民事纠纷、治安问题等）被带到派出所，并且积极配合调查、如实陈述情况，警察可能不会强制收取其手机。此时，手机通常不会被视为与案件直接相关，因此无需被收缴。

3. 手机作为证据或与案件直接相关时的情况：

   • 如果手机本身被视为证据或与案件直接相关，例如手机中存储了与案件有关的信息或数据，警察有权对手机进行扣留，并作为案件的一部分进行调查。在这种情况下，手机的收缴是为了确保案件的公正处理和证据的完整性。

4. 手机归还与处理：

   • 如果手机与案件无关，通常在完成相关手续后，警察会归还给当事人或其家属。
   • 若手机被作为证据扣留，其归还时间将取决于案件的处理进度和法律程序的要求。在案件处理完毕后，手机会按照相关法律程序进行归还或处理。

综上所述，警察在抓人时是否会收手机，取决于具体的法律程序和案件情况。如果手机与案件无关且当事人积极配合调查，手机通常不会被收缴。如果手机被视为证据或与案件直接相关，或者当事人涉嫌违法犯罪，警察可能会收取手机并进行登记保管或扣留作为证据。在任何情况下，警察都会依法行事，并确保当事人的合法权益得到保障。如果您对此类问题有进一步的疑问或需要法律咨询，请直接向我提问。