车祸导致失去嗅觉，通常可以被评定为十级伤残。以下是对此问题的详细分析：
伤残评定标准及流程：
- 嗅觉完全丧失通常被归类为十级伤残，这一结论是基于专业的伤残评定流程和标准得出的。
- 伤残评定应在伤害治疗终结后进行，即待基本治疗期满、或已无治疗的必要、或已无恢复的可能时方可进行。一般来说，损伤3个月以后就可评定伤残，但具体评定时间还需根据治疗情况来确定。
- 评残流程包括申请者携带相关材料前往指定的伤残鉴定机构进行申请，鉴定机构会对申请者进行详细的身体检查，以确认其嗅觉丧失的程度，并根据检查结果和评残标准出具相应的伤残等级鉴定报告。
所需材料：
- 进行嗅觉伤残鉴定时，申请者需要准备身份证明、伤害证明（如交通事故责任认定书、医院诊断证明等）、治疗记录以及其他相关材料（如照片、影像资料等），以辅助鉴定机构进行伤残等级的评定。
法律建议：
- 如果您在车祸中失去了嗅觉，建议及时向具有资格的伤残鉴定机构提出申请，进行伤残鉴定。
- 保留好所有与车祸和伤害相关的证据，包括医疗记录、交通事故责任认定书等，以便在伤残鉴定和后续的赔偿处理中使用。
- 若对伤残鉴定结果有异议，可以依法申请重新鉴定或提出申诉。
综上所述，车祸导致失去嗅觉通常可以被评定为十级伤残，但具体评定结果还需根据伤残鉴定机构的检查和评估来确定。如果您有相关问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。