销售过期食品是一种违法行为，不仅可能对消费者的健康造成危害，还会面临法律处罚。以下是针对销售过期食品如何处理的一些建议：

一、立即停止销售

一旦发现食品已过保质期，应立即停止销售，并从货架上撤下所有过期食品。这是保护消费者健康和维护商家声誉的第一步。

二、自查与整改

1. 全面自查：对店内所有食品进行全面检查，确保没有遗漏任何过期食品。
2. 追溯来源：查明过期食品的进货渠道和供应商，以便后续处理。
3. 整改措施：制定并执行严格的食品进货查验制度，确保不再购入和销售过期食品。同时，加强员工培训，提高员工对食品保质期的认识和管理能力。

三、配合调查与处理

1. 主动报告：一旦发现销售过期食品，应主动向当地市场监督管理部门报告，并配合其调查处理。
2. 接受处罚：根据相关法律法规，销售过期食品可能会面临罚款、没收违法所得等处罚。商家应依法接受处罚，并积极整改。
3. 消费者赔偿：如果因销售过期食品给消费者造成损失，商家应依法承担赔偿责任。

四、预防与改进

1. 加强进货管理：建立严格的进货查验制度，确保购入的食品均在保质期内。
2. 定期盘点：定期对店内食品进行盘点，及时发现并处理过期食品。
3. 提升员工意识：加强员工培训，提高员工对食品安全和保质期的认识，确保员工能够正确识别和处理过期食品。
4. 引入科技手段：利用现代信息技术，如食品管理系统等，对食品保质期进行动态监控和预警，避免销售过期食品。

五、法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，销售过期食品是违法行为，商家应承担相应的法律责任。因此，商家应严格遵守法律法规，确保销售的食品均在保质期内。

综上所述，销售过期食品是一种严重的违法行为，商家应立即停止销售、自查整改、配合调查处理，并加强预防与改进措施，以确保食品安全和消费者健康。