针对“过期食品非法经营怎么处罚”的问题，以下是根据相关法律法规提供的详细解答：

一、法律依据

过期食品非法经营的处罚主要依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规进行。该法明确规定了对于销售或使用过期食品及其原料、超范围或超限量使用食品添加剂等违法行为的处罚措施。

二、处罚措施

1. 没收违法所得和违法经营的食品：

   • 市场监督管理部门（原工商行政管理部门）会直接收缴因销售过期食品获得的收入及尚未售出的过期食品，以防止其继续流通。

2. 罚款：

   • 根据违法经营的食品货值金额，罚款标准有所不同：
     • 货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款。
     • 货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 对于特殊食品（如婴幼儿配方食品），处罚更为严厉：
     • 货值金额不足一万元的，处十万元以上十五万元以下罚款。
     • 货值金额一万元以上的，处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。

3. 吊销许可证：

   • 若商家多次被查或导致消费者严重健康问题等情节严重者，将被吊销食品经营许可证，无法继续从事相关食品经营活动。

4. 民事赔偿责任：

   • 若过期食品造成人身、财产或其他损害，商家还需依法承担民事赔偿责任。

5. 刑事责任：

   • 如果构成犯罪，将依法追究刑事责任。

三、免予处罚或减轻处罚的情形

• 若食品经营者已履行进货查验义务，有充分证据证明不知采购的食品不符合安全标准，并能说明进货来源，可免予处罚，但过期食品仍会被没收。
• 若商家能证明该过期食品的合法来源，如实说明进货渠道等情况，且积极配合调查处理，主动采取措施减少危害后果，可能在法定幅度内从轻或减轻处罚。

四、建议与总结

为避免不必要的法律风险和经济损失，商家应严格遵守食品安全法律法规，确保食品的安全与质量。具体措施包括：

• 加强进货查验制度，确保食品来源合法且未过期。
• 规范食品添加剂的使用，避免超范围或超限量。
• 提高员工食品安全意识，确保整个经营过程符合法律要求。

通过这些措施，商家可以有效降低法律风险，保障消费者权益，维护自身良好声誉。同时，也提醒消费者在购买食品时，注意查看食品的保质期和生产日期，确保购买到安全、合格的食品。