针对你提出的问题“结婚办喜宴不支付宴席钱起诉谁”，首先我们要明确的是，这涉及到的是合同违约问题，具体地说，是餐饮服务合同违约。下面我将从几个角度为你详细解答：

1. 起诉对象：

   • 直接责任人：通常情况下，应起诉未支付宴席钱的一方，即婚宴的举办方或主办方，他们作为合同的当事人，有义务按照合同约定支付费用。
   • 可能的连带责任人：如果婚宴是由多方共同筹备或承办的，且各方之间有明确的责任分担协议，那么在未支付宴席钱的情况下，除了直接责任人外，还可能涉及连带责任人的问题。此时，可以根据协议内容，考虑是否将连带责任人一并起诉。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。如果一方未履行支付价款等义务，对方可以要求其履行，并有权要求其承担违约责任。

3. 诉讼准备：

   • 在起诉前，建议收集并整理好相关证据，如餐饮服务合同、宴席菜单、价格清单、付款记录（如有）、催款记录等，以证明合同关系的存在以及对方违约的事实。
   • 如果可能的话，还可以尝试与对方进行协商，看是否能够通过和解的方式解决纠纷。

4. 诉讼程序：

   • 如果协商无果，可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要按照法院的要求提交起诉状、证据等材料，并按时参加庭审。

5. 法律后果：

   • 如果法院认定对方存在违约行为，可能会判决对方支付宴席费用及相应的违约金、利息等。同时，对方还可能需要承担诉讼费用等额外成本。

综上所述，结婚办喜宴不支付宴席钱时，应起诉未支付费用的一方或可能的连带责任人。在起诉前，建议收集好相关证据，并尝试与对方进行协商。如果协商无果，可以向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。