当淘宝预售商品超过发货时间时，消费者有权要求赔偿。具体的赔偿方式和标准取决于双方是否有明确的合同约定以及相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
《中华人民共和国民法典》：
- 第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 第五百八十四条：损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或应当预见到的因违反合同可能造成的损失。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 第五十五条：经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
二、赔偿方式及标准
1. 有合同约定的情况
- 若消费者与商家在预售合同中已就未按时发货的赔偿事宜作出明确约定，商家应按照该约定进行赔偿。可能是支付一定比例的违约金（如商品价款的10%），或是其他形式的赔偿。
2. 无合同约定或约定不明确的情况
- 赔偿消费者损失：商家应赔偿因延迟发货导致的消费者实际损失，如额外支出的合理费用、因商品未按时到货而导致的其他损失等。
- 违约金计算：虽然没有统一的标准，但通常违约金为商品实际成交金额的5%至10%，并可能设有上下限。不同电商平台也可能有自己的相关规则，如平台积分补偿等。
- 额外处罚：若买家发起投诉后，卖家未主动支付违约金，可能面临平台的扣分处罚或其他制裁措施。
三、消费者维权途径
- 与商家协商：首先尝试与商家沟通，要求其按照约定时间发货，并就产生的损失进行协商赔偿。
- 平台介入：若协商无果，可以向电商平台投诉，请求平台介入处理。平台会根据具体情况进行调查，并要求商家给出合理解释或解决方案。
- 消费者协会或调解组织：向消费者协会或依法成立的其他调解组织寻求帮助。
- 行政部门投诉：向市场监督管理等部门投诉商家的违约行为。
- 法律途径：若商家拒绝赔偿或双方无法达成一致，消费者可以向当地消费者协会投诉，寻求调解或支持起诉；也可以直接向人民法院提起诉讼，要求商家承担违约责任并赔偿损失。在诉讼过程中，消费者需要提供相关证据，如订单信息、付款凭证、与商家的聊天记录等。
四、特别提示
- 消费者在购物时应仔细阅读合同条款和商家的预售规则，了解发货时间、赔偿责任等关键信息。
- 遇到问题时，应保留好相关证据，以便在维权过程中使用。
- 若涉及法律诉讼，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和支持。
综上所述，当淘宝预售商品超过发货时间时，消费者应根据双方合同约定或相关法律法规来维护自己的权益，并选择合适的维权途径来要求商家进行赔偿。