针对民办老师的工龄处理问题，这确实是一个涉及个人劳动权益的重要议题。以下为您提供一套清晰、详细且具深度的解决方案：

一、了解政策背景与依据

首先，需要明确的是，民办教师工龄的计算通常遵循国家及地方的相关政策规定。例如，根据提到的[79]教计字315号文件及(81)劳险字4号规定，1979年后考入普通高等学校和中等专业学校的工作人员，在校学习期间是不计算工龄的，但入学前和毕业后参加工作的连续工龄可以合并计算。对于民办教师而言，若在学习期间脱离了工作岗位，其间的工龄也可能会被间断。

为了更准确地了解自己的情况，建议详细查阅国家和地方关于民办教师工龄计算的具体政策，如原国家教委、人事部的相关复函等，并咨询当地教育局和人力资源与社会保障局，以获取最准确、最权威的信息。

二、收集并整理证明材料

为了证明自己的民办教师工作经历，您需要收集并整理一系列证明材料，包括但不限于：

• 民办教师时期的工作证、聘书、教案、教学计划、学生成绩册等，以证明您确实在该岗位上工作过。
• 工资条、工资领取签名表、财务记账凭证及社保缴纳记录，这些能证明您在该时段获得了劳动报酬并可能享有社保待遇。
• 同事和学生的书面证明材料，说明您在民办教师岗位上的工作时间和表现。
• 与民办教师工作相关的荣誉证书，作为您工作经历的辅助证明。

三、正式申请工龄认定

在收集完所有证明材料后，您可以向当地人力资源与社会保障局或负责工龄认定的相关部门提交申请材料，包括个人书面申请、身份证明、证明材料原件及复印件等。在提交申请时，务必如实陈述自己的民办教师工作经历，并积极配合相关部门的审核与调查。

四、沟通、申诉与法律途径

如果初次申请未能得到满意的结果，您可以通过以下途径进一步维护自己的权益：

• 与单位沟通：尝试与单位的人力资源部门或相关负责人进行进一步沟通，解释情况并提供更多证明材料。
• 申诉与复议：在规定时间内向上一级主管部门或相关监督机构提出申诉或申请行政复议。
• 法律途径：如果申诉或复议未能解决问题，您可以考虑向当地的劳动仲裁委员会提起劳动仲裁申请，甚至依法向人民法院提起行政诉讼。在此过程中，寻求专业律师或法律援助机构的帮助将是非常明智的选择。

综上所述，处理民办老师工龄问题需要您从了解政策、收集证据、正式申请到必要时采取法律手段等多个方面入手。希望您能保持冷静并理性处理这一问题，最终成功维护自己的合法权益。