使用工业松香给鲜鸭脱毛，如果用于销售，是可能构成犯罪的。具体来说，可能会构成生产、销售有毒、有害食品罪。下面我详细为您解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

2. 实际案例：

   • 有多起实际案例表明，使用工业松香给家禽脱毛并销售的行为，被法院认定为构成生产、销售有毒、有害食品罪。例如，张姓姐弟二人因使用工业松香给肉鸭脱毛并销售，被法院判处有期徒刑一年，缓刑一年，并处罚金15000元；闫某因同样行为被判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金1000元，并禁止在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动；陈某某也因使用工业松香脱鸭毛并销售，被法院依法判处有期徒刑。

3. 危害分析：

   • 工业松香含有铅等重金属和有毒化合物，在高温下反复加热脱毛时，这些有害物质会进入家禽因受热而扩张的毛孔内。长期食用工业松香脱毛的肉制品，会对人体肝脏和肾脏造成伤害，甚至致癌。

4. 法律建议：

   • 因此，我强烈建议您不要使用工业松香给鲜鸭脱毛，尤其是如果打算将脱毛后的鲜鸭用于销售。您应该选择合法、安全的脱毛方法，以确保食品的安全和消费者的健康。
   • 如果您已经使用了工业松香给鲜鸭脱毛，并打算销售这些鲜鸭，我建议您立即停止销售行为，并主动向相关部门报告，以减轻可能的法律后果。

总之，使用工业松香给鲜鸭脱毛并销售是违法的，并可能构成生产、销售有毒、有害食品罪。请务必遵守法律法规，确保食品的安全和消费者的健康。