楼上扔垃圾砸到人，赔偿应涵盖受害者因侵权行为所造成的所有实际损失。具体赔偿内容和分析如下：
人身损害赔偿：
- 如果扔垃圾的行为导致受害者受伤，那么赔偿应包括医疗费、护理费、交通费、误工费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。这些费用是根据受害者的实际支出和损失来计算的。
- 若受害者因伤致残，除了上述费用外，还应赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
- 在极端情况下，如果扔垃圾的行为导致受害者死亡，赔偿还应包括丧葬费、死亡赔偿金以及受害者亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等其他合理费用。
精神损害赔偿：
- 受害者如果因扔垃圾的行为遭受精神损害，可以要求精神损害赔偿。这种赔偿主要是根据受害者的精神痛苦程度、侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果以及当地的平均生活水平等因素来确定的。
财产损害赔偿：
- 如果扔垃圾的行为还造成了受害者的财产损失（例如，砸坏了受害者的物品），那么侵权人还应赔偿受害者的财产损失。这种赔偿是根据受害者的实际损失来计算的。
在确定赔偿数额时，双方可以协商，也可以由调解组织调解，或者通过诉讼程序由法院根据具体情况来判定。如果侵权人拒绝赔偿或者双方无法达成赔偿协议，受害者可以通过法律途径来维护自己的合法权益。
请注意，每个案件的具体情况都有所不同，因此赔偿数额和赔偿方式也会因案而异。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，建议及时咨询专业律师，以便得到更具体、更专业的法律建议。