针对您提出的“没有租房却交了定金且定金不退如何处理”的问题，以下是一些详细的建议来帮助您解决这个问题：

一、明确定金性质与责任归属

首先，您需要明确定金的性质。定金通常具有担保性质，用于确保双方按照约定履行义务。如果是因为您自身原因违约，那么定金可能无法退还；但如果是对方（如房东或中介）违约，则他们应双倍返还定金。因此，您需要仔细回顾整个交易过程，确定是哪一方违约导致了合同未顺利订立或履行。

二、收集证据

即使没有正式的书面合同，您也可以通过收集各种证据来支持您的主张。这些证据可能包括：

• 聊天记录（如微信、短信、电话录音等）
• 转账记录（如银行转账凭证、支付宝或微信支付截图等）
• 通话录音或视频证据
• 任何能够证明双方就租房事宜达成初步意向以及定金交付事实和约定内容的材料

三、与房东或中介协商

在收集了足够的证据后，您可以尝试与房东或中介进行理性协商。向他们说明情况，指出定金退还的合理依据，并尝试通过友好沟通来解决问题。在协商过程中，保持冷静和礼貌是非常重要的。

四、向相关部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的房地产管理部门或消费者协会投诉。这些机构通常会提供协助调解服务，帮助您解决纠纷。在投诉时，请提供您所收集的所有证据，以便他们能够全面了解情况并作出公正判断。

五、考虑法律途径

如果以上方法都无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维权。您可以咨询专业律师，了解自身权益及可行的法律途径。在必要时，您可以向法院提起诉讼，要求对方退还定金。在诉讼过程中，请务必提供充分的证据来支持您的主张。

六、预防措施

为了避免类似情况再次发生，建议您在租房前仔细了解房东或中介的信誉和口碑。同时，在签订任何形式的协议或支付定金之前，务必仔细阅读合同条款并了解其中的权利和义务。如果可能的话，最好能够签订正式的书面合同，并明确约定租金支付方式、逾期支付的违约责任等内容。

总之，面对没有租房却交了定金且定金不退的情况，您应该保持冷静并采取积极的措施来解决问题。通过明确定金性质、收集证据、与房东或中介协商、向相关部门投诉以及考虑法律途径等方法，您有望成功维护自己的合法权益。