物业收取公摊水电费是合理的。下面我从法律角度和实际操作两个方面来详细解释这个问题。

法律角度

1. 法规依据：

   • 根据《广东省物业管理条例》第四十九条，物业服务企业应当定期公布共用场地、共用设施设备产生的水电用量、单价、金额，并按照实际费用和约定的方式向全体业主合理分摊。
   • 《中华人民共和国物业管理条例》及相关地方性法规也均有类似规定，强调了业主对共有部分应享有的权利及承担的义务，包括公摊水电费的分摊。

2. 业主义务：

   • 业主对私有房屋以外的共有部分，如电梯、水泵、公共照明等，享有使用权，并应承担相应的维护费用。
   • 公摊水电费作为共有部分维护费用的一部分，业主有义务按时缴纳。

实际操作

1. 费用分摊：

   • 物业服务企业会定期公布公摊水电费的明细，包括用量、单价和分摊金额。
   • 业主应根据物业服务合同约定的方式，按时缴纳公摊水电费。

2. 争议解决：

   • 如果业主对物业服务收费有争议，可以向物业所在地价格行政主管部门申请协调处理。
   • 在实际操作中，业主也可以先与物业服务企业进行协商，寻求合理的解决方案。

综上所述，物业收取公摊水电费是符合法律法规的，也是维护小区共有部分正常运行的必要费用。业主应按时缴纳，以确保小区的正常运转和居住环境的舒适。如果对此有任何疑问或争议，建议及时与物业服务企业沟通或向相关部门咨询。