关于“死亡证明由谁签字”的问题，这确实是一个涉及多个场景和规定的问题。以下是对不同情况下死亡证明签字要求的详细解答：

1. 医疗卫生机构出具的死亡证明：

   • 对于在医疗卫生机构内正常死亡的人员，死亡证明应由负责救治的执业医师签字，并加盖医疗单位公章。这是因为执业医师对患者的整个治疗过程和病情有最全面的了解，能够准确判断患者的死亡情况。

2. 公安司法部门判定死亡的证明：

   • 对于交通事故、他杀、自杀、溺水等非正常死亡的情况，经公安司法部门判定死亡性质的，死亡证明由公安司法部门按照相关程序出具，一般由经办的公安司法人员签字，并加盖相关部门印章。
   • 对于身份不明的尸体，经公安司法部门检验鉴定并确认死亡后，死亡证明由负责检验鉴定的法医等相关人员签字确认，并加盖相应印章。

3. 村（居）委会等出具的死亡证明：

   • 在家中自然死亡且不需要公安司法部门介入调查的情况下，可由村（居）委会出具死亡证明。此时，死亡证明应由村（居）委会的相关负责人（如村主任、居委会主任等）签字，并加盖村（居）委会的公章。

4. 其他情况下的死亡证明签字要求：

   • 对于在家中、养老机构、其他场所死亡的情况，除村（居）委会出具证明外，通常还需要由家属、知情人或者户籍民警等人签字，并注明与死者的关系。同时，根据当地规定，还需前往当地派出所或者相关部门进行报备和登记。
   • 由于地区规定可能存在差异，对签字人员的要求也可能有所不同。因此，在具体操作中，建议咨询当地有关部门了解详细的签字要求和程序。

综上所述，死亡证明的签字情况因开具主体和具体情形的不同而有所差异。为确保死亡证明的合法性和有效性，应严格按照相关规定和要求办理签字手续。如有任何疑问或不确定之处，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律指导。