关于“死亡证明签字家属是谁”的问题，这实际上涉及到死亡证明的签发流程和相关规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，死亡证明并非由家属签字，而是由医疗卫生机构或公安部门根据相关规定签发。具体来说：

1. 签发机构：

   • 在医疗卫生机构救治过程中或来院途中正常死亡的，由负责救治的医疗卫生机构签发《死亡证明》。
   • 在家中或其他场所正常死亡的，由死亡所在地乡镇卫生院或社区卫生服务中心根据调查情况签发。
   • 公安机关依法处置的非正常死亡案事件，由案事发地公安派出所出具非正常死亡证明。

2. 签发对象：

   • 死亡证明的签发对象为死亡的中国内地居民、在内地死亡的港澳台居民和外国人。

3. 申领人：

   • 虽然死亡证明不是由家属签字，但申领人通常为逝者的近亲属，包括配偶、父母、子女、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女等。若近亲属无法到场，可委托他人代为申领。

4. 使用流程：

   • 逝者亲属持《死亡证明》的相应联次（如第二联）向公安机关申报户籍注销手续。
   • 逝者亲属持《死亡证明》的另一联次（如第四联）到殡仪馆办理尸体火化手续。

5. 注意事项：

   • 死亡证明是重要的法律文件，必须准确、完整、及时地填写，严禁任何单位和个人伪造、私自涂改。
   • 如果家属遗失了死亡证明，可以向签发单位申请补发，但补发流程和所需材料可能因地区而异，建议咨询当地相关部门。

总结来说，死亡证明并非由家属签字，而是由医疗卫生机构或公安部门根据逝者的死亡情况和相关规定签发。家属作为申领人，需要持有效的身份证明和相关材料到签发机构申请领取死亡证明，并凭此证明办理后续的户籍注销和遗体火化等手续。希望这个解答能够帮助您更好地理解死亡证明的签发流程和相关规定。