电动车上牌时收走合格证，主要是出于以下几个原因和考虑：

首先，合格证是电动车的重要质量证明文件。它证明了电动车已经通过了生产企业的质量检测，并符合相关的国家标准或行业标准。在电动车上牌过程中，交管部门需要核实车辆的信息，包括车辆型号、规格、技术参数等，而合格证正是这些信息的权威证明。因此，收走合格证是为了确保车辆信息的真实性和准确性。

其次，合格证也是交管部门对电动车进行管理的重要依据。在电动车使用过程中，如果发生质量问题或交通事故，合格证可以作为追溯车辆生产、销售、使用等环节的重要依据。交管部门通过保留合格证，可以更方便地对车辆进行管理和监督，确保电动车的安全性和合规性。

此外，收走合格证还可以防止合格证被滥用或伪造。在市场上，存在一些不法分子可能会伪造或篡改合格证，以次充好或销售不合格产品。交管部门通过在上牌时收走合格证，可以有效地防止这种情况的发生，保护消费者的合法权益。

最后，需要注意的是，虽然合格证在上牌时被收走，但这并不意味着车主就无法再获取到它。在需要时，车主可以向交管部门申请查阅或复印自己的合格证信息。同时，车主也应该妥善保管好自己的购车发票和其他相关证明文件，以备不时之需。

综上所述，电动车上牌时收走合格证是为了确保车辆信息的真实性和准确性、方便交管部门对车辆进行管理和监督、防止合格证被滥用或伪造等目的。这是电动车上牌流程中的一项重要措施，也是保障电动车安全性和合规性的重要手段。