工程名称项目不写EPC是可以的。EPC（Engineering, Procurement, Construction）即设计、采购、施工一体化，是国际通用的工程总承包产业的简称。但在实际操作中，是否采用EPC模式，取决于项目的具体需求、发包人的选择以及承包商的能力等因素。

1. 项目需求：不是所有的工程都适合采用EPC模式。对于技术成熟、内容明确的项目，采用EPC模式可以更有效地整合资源，提高项目执行效率。然而，对于一些技术复杂、不确定性较高的项目，可能更适合采用其他模式，如设计-施工总承包（DB）或施工总承包等。

2. 发包人选择：发包人根据项目的实际情况和自身需求，可以选择是否采用EPC模式。如果发包人希望对项目有更多的控制力，或者希望分别选择设计、施工等环节的承包商，那么可能不选择EPC模式。

3. 承包商能力：承包商是否具备EPC模式所需的综合能力，也是决定是否采用EPC模式的重要因素。EPC模式要求承包商具备设计、采购、施工等多方面的能力，并能够有效地协调各个环节，确保项目的顺利进行。

因此，工程名称项目不写EPC并不意味着项目无法实施或不符合规定。发包人可以根据项目的实际情况和自身需求，选择最适合的项目实施模式。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。