EPC工程中的主体工程不可以分包，但部分非主体、非关键性工作是可以分包的。具体分析如下：

一、EPC工程分包规定

根据《房屋建筑和市政基础设施项目工程总承包管理办法》等相关规定，EPC工程总承包单位在承包工程后，对于工程总承包项目范围内的设计、采购或者施工中，若需分包，应遵守以下规定：

• 工程总承包单位可以采用直接发包的方式进行分包。
• 以暂估价形式包括在总承包范围内的工程、货物、服务分包时，若属于依法必须进行招标的项目范围且达到国家规定规模标准的，应当依法招标。

二、EPC工程分包范围

• 不可分包的部分：EPC总承包单位中标后不得对设计、施工等工程主体部分进行分包，也不得将工程肢解分包。
• 可分包的部分：对于项目的部分非主体、非关键性工作，如辅助性的施工任务、材料采购、专业工程分包（如电气工程、给排水工程等）、劳务分包（如钢筋工、木工等）、材料和设备采购分包等，可以分包给他人完成。但分包单位必须具备相应的资质条件，且不得再次分包。

三、注意事项

• 在EPC工程总承包中，有且只能进行一次专业分包，否则将涉及违法二次分包等问题。
• 分包项目的选择必须符合相关法律法规和合同约定，不得违反国家法律法规的强制性规定。

综上所述，EPC工程中的主体工程不可分包，但部分非主体、非关键性工作在遵守相关法律法规和合同约定的前提下是可以分包的。如有具体分包需求或疑问，建议进一步咨询相关专业人士以获取更详细的法律意见。