关于“厂里聚餐喝酒出事谁有责任”的问题，我们可以从以下几个方面来综合分析和回答：
结论前置
厂里聚餐喝酒出事，责任归属并非一成不变，而是需要根据具体情况来综合判定。一般来说，可能涉及的责任方包括组织者、共同饮酒人以及死者自身。
具体分析
组织者责任：
- 厂里作为聚餐的组织者，负有安全保障义务。这包括预防危险、控制风险及提供救助等。
- 如果厂里在聚餐过程中未对员工饮酒进行合理管理，如积极劝酒、鼓励大量饮酒，或未对醉酒员工进行及时照顾和救助，导致员工因饮酒死亡，厂里可能需承担侵权责任。
共同饮酒人责任：
- 在聚餐中，共同饮酒人之间也存在一定的责任。
- 如果共同饮酒人中存在强迫性劝酒、灌酒或明知对方不能饮酒仍劝酒的行为，且该行为导致被劝酒者死亡，那么劝酒者需承担相应责任。
- 同时，共同饮酒人有义务关注其他饮酒者的状态，并在发现有人饮酒过量或出现危险时，采取照顾、护送、通知家属等措施。如果未履行这些义务，也可能需承担一定责任。
死者自身责任：
- 作为完全民事行为能力人，死者应对自己的酒量和饮酒后果有清晰认知。
- 如果死者明知自己不胜酒力仍大量饮酒，或在聚餐后独自回家途中发生事故导致死亡，那么死者本人也需承担一定责任，这属于自甘风险的行为。
法律依据
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定：宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
综合建议
- 在厂里聚餐时，应尽量避免过量饮酒，以免发生意外。
- 组织者应加强对聚餐活动的管理，确保员工的安全。
- 共同饮酒人之间应相互照顾，避免不当劝酒行为。
- 如果发生意外，应及时寻求法律帮助，以明确责任归属并维护自身权益。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他法律问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。