关于“有餐饮营业执照和卫生许可证能不能卖啤酒”的问题，以下是详细的解答：

结论前置：仅凭餐饮营业执照和卫生许可证，并不能直接确定是否可以卖啤酒。还需查看营业执照上是否明确注明可以经营酒类商品，并且需要取得食品经营许可证（且经营范围包含酒类销售），同时遵守当地关于酒类销售的相关法律法规。

详细分析：

1. 餐饮营业执照的经营范围：

   • 餐饮营业执照是餐饮企业合法经营的凭证，但其经营范围并不自动包含酒类销售。因此，需要仔细查看营业执照上的经营范围是否明确包括酒类商品。

2. 食品经营许可证的重要性：

   • 根据《食品经营许可管理办法》，酒类属于食品范畴，从事酒类销售活动应当依法取得食品经营许可，并确保经营范围包含酒类销售。

3. 可能的额外许可：

   • 虽然国家层面已取消了酒类批发、零售许可证的审批，但部分地方可能仍保留了相关的备案或登记制度。因此，还需了解并遵守当地的具体规定。

4. 法律责任与后果：

   • 如果未取得相关许可就擅自卖酒，将可能面临严重的法律责任，包括罚款、没收违法所得、责令停产停业等处罚。

实际操作建议：

• 在打算销售啤酒前，应仔细核对营业执照和食品经营许可证的经营范围是否包含酒类销售。
• 如需销售酒类，但现有证件未包含该范围，应及时向当地市场监管部门申请增加相应的经营项目或办理相关许可。
• 严格遵守法律法规，确保合法合规经营，避免不必要的法律风险和经济损失。

综上所述，要确定是否可以卖啤酒，需要综合考虑营业执照、食品经营许可证以及当地关于酒类销售的具体规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。