2025年5月1日和5月2日加班是三倍工资。
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位在法定节假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一规定在2025年得到了进一步明确和强调。根据《全国年节及纪念日放假办法》（2024年修订）的规定，自2025年起，全体公民放假的假日增加2天，即农历除夕、5月2日。同时，2025年劳动节放假安排为5月1日至5日放假调休共5天，其中劳动节法定假日时间为5月1日、2日，其余时间为休息日或调休日。
因此，2025年5月1日和5月2日作为法定节假日，如果劳动者在这两天被安排加班，用人单位需按照月工资收入除以月计薪天数（21.75天）再乘以300%的方式计算加班费。而5月3日至5日作为休息日或调休日，如果劳动者在这几天被安排加班且不予调休，用人单位则需支付两倍工资。
具体计算公式如下：
请注意，加班工资的计算基数通常为劳动者所在岗位相对应的正常出勤月工资，具体计算方式可能因地区和企业政策而有所不同。如遇加班工资争议，建议及时咨询专业律师或当地劳动部门以维护自身合法权益。